Z myślą o cukrzykach.Warsztaty w Akademii Smaku Sokołów

W Akademii Smaku zorganizowaliśmy warsztaty, poświęcone diecie dla diabetyków.

W Akademii Smaku zorganizowaliśmy warsztaty, poświęcone diecie dla diabetyków. Ich uczestnicy mieli okazję zapoznać się z najważniejszymi informacjami dotyczącymi cukrzycy, wypróbować ćwiczenia rekomendowane diabetykom oraz wspólnie przygotować posiłek oparty na zaleceniach dla cukrzyków.

Uczestnikami warsztatów byli blogerzy kulinarni (również ci, których temat cukrzycy dotyczy w bezpośredni sposób) oraz redakcja magazynu kulturalno-kulinarnego „Kukbuk”. Ekspert ds. żywienia Sokołowa, dietetyk Agnieszka Piskała przedstawiła najważniejsze fakty dotyczące cukrzycy oraz informacje, w jaki sposób powinna być komponowana dieta diabetyków. W diecie cukrzycowej kluczowe znaczenie mają regularne pory posiłków oraz ich częstotliwość – w większości przypadków jest to pięć posiłków dziennie (niekiedy również sześć). Bardzo ważną rolę odgrywa kolacja i tzw. druga kolacja, które warunkują utrzymanie stałego poziomu cukru przez godziny nocnego snu. Podstawą jadłospisu powinny być węglowodany złożone. Ważnym składnikiem diety cukrzycowej są również mięso i wędliny – same mają niski indeks glikemiczny, a ponadto obniżają indeks glikemiczny potraw, przygotowywanych na bazie kasz, makaronów, z dodatkiem owoców lub warzyw. Są również istotnym źródłem białka, witamin i składników mineralnych.

W profilaktyce cukrzycy oraz w przypadku osób już nią dotkniętych ogromną rolę odgrywa również aktywność fizyczna. Kolejnym punktem warsztatu była prezentacja ćwiczeń rekomendowanych cukrzykom, którą przeprowadził trener Adam Besztak. Uczestnicy warsztatów zostali zaproszeni do wykonania kilku ćwiczeń oporowych, krótkiego treningu nordic walking oraz ćwiczeń oddechowych.

Po ćwiczeniach przyszedł czas na gotowanie – pod przewodnictwem Dominika Moskalenko, przedstawiciele redakcji „Kukbuk” oraz blogerzy przygotowali tatar wołowy oraz beef Stroganoff. Na koniec uczestnicy warsztatów spożyli wspólnie posiłek, podczas którego był jeszcze czas na rozmowy o zdrowej, zbilansowanej diecie, która poprawia jakość całego życia.

 

 

Z myślą o cukrzykach.Warsztaty w Akademii Smaku Sokołów
Z myślą o cukrzykach.Warsztaty w Akademii Smaku Sokołów
Z myślą o cukrzykach.Warsztaty w Akademii Smaku Sokołów

 

Ta strona używa ciastek. Dowiedz się więcej o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień w przeglądarce.

× Dowiedz się więcej
sokolow.pl